生蚝营养极丰富，做法多样，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“韭菜炒生蚝的做法 加点姜蒜可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下韭菜炒生蚝的做法：

　　材料：

　　生蚝，韭菜，油，盐，姜，蒜蓉，鸡粉等

　　步骤：

　　1.准备材料:韭菜和生蚝

　　2.锅内烧开一点水后下生蚝过水,水一开就关火

　　3.把韭菜洗净切段

　　4.锅内起油下姜和蒜容炒香

　　5.下生蚝

　　6.下韭菜

　　7.炒熟韭菜后下盐和鸡粉调味出锅

　　以上主要介绍了韭菜炒生蚝的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于生蚝的相关知识。

　　生蚝的营养价值

　　1、富含牛黄酸

　　牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

　　2、富含锌

　　每100g的生蚝所含的锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

　　3、含有钙、磷等

　　生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

　　4、含有氨基酸

　　这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

　　5、含有丰富微量元素和糖元

　　这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

　　温馨小提示

　　尽管生蚝是唯一可以生吃的贝类食物，但由于其体内含有寄生虫及病原体，生吃时有可能将这些寄生虫、病原体带入人体中，从而容易感染寄生虫或诱发疾病。因此，不宜生吃生蚝或食用未经彻底煮熟的生蚝。

　　以上就是关于：“韭菜炒生蚝的做法 加点姜蒜可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。