西兰花是许多人都极爱的一款蔬菜，维生素含量极高，可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是：“蚝油香菇西兰花的做法 鲜美可口营养下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝油香菇西兰花的做法：

　　材料：西兰花，红萝卜，香菇，葱，姜，蒜，油，盐，蚝油等

　　步骤：

　　1香菇提前泡发。

　　2西兰花掰小朵用盐水浸泡。

　　3西兰花入开水锅汆烫捞出。

　　4香菇改刀切片。

　　5红萝卜切片汆烫。

　　6炒锅烧热倒入葱姜蒜爆香。

　　7倒入香菇翻炒，加入红萝卜。

蚝油香菇西兰花的做法 鲜美可口营养下饭（图片来源：摄图网）

　　8加入西兰花炒均匀。

　　9放入蚝油炒匀。

　　10出锅加盐调味即可。

　　以上主要介绍了蚝油香菇西兰花的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于西兰花的相关知识。

　　西兰花的英文：broccoli

　　例句

　　芹菜和西兰花是绿色的。

　　Cucumber and broccoli are green.

　　顾客：有烤土豆，西兰花和蘑菇吗?

　　Guest: Do you have baked potato, broccoli, and some mushrooms?

　　菠菜和西兰花就是很好的来源。

　　Spinach and broccoli are good sources.

　　西兰花的其它美味吃法推荐

　　西兰花炒虾仁

　　材料：西兰花，虾仁，胡萝卜，葱，姜，蒜，盐，生抽，淀粉，白胡椒粉，蛋清，糖，小苏打等

　　步骤：

　　1各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线

　　2西兰花去根掰成小朵

　　3胡萝卜对半切开，用刀消去芯的部分

　　4然后切成厚片

　　5葱、姜、蒜切末

　　6小碗内加入生抽、糖、淀粉5克和清水调成碗汁

　　7虾仁用盐1克、小苏打粉0.5克抓一抓，用水冲净(小苏打可以使虾仁变得通透和脆嫩，盐可以去掉杂质)

　　8虾仁用厨房用纸沾干表面水分后加盐1克、白胡椒粉、淀粉10克、1/4个蛋清抓匀腌制10分钟

　　9煮锅加水烧开，加少许盐、几滴油倒入西兰花和胡萝卜焯至断生捞出过冷水

　　10锅烧热，加入西王鲜坯玉米油倒入虾仁

　　11大火炒至稍微变色加入葱、姜、蒜碎

　　12炒至变色

　　13倒入西兰花和胡萝卜快速炒匀

　　14倒入碗汁翻匀

　　15最后加几滴玉米油即可出锅(加油可以使菜色鲜艳、明亮)

　　西兰花炒番茄

　　材料：西兰花，番茄，大蒜头，盐等

　　步骤：

　　1准备食材

　　2西兰花切小块

　　3大蒜头切小块

　　4番茄切小块

　　5锅中加水加3克盐烧开

　　6把西兰花放入开水中焯水

　　7焯水好的西兰花立马放冷水笼头上冲晾

　　8热锅热油放放蒜末炒出香味

　　9放入番茄，加2克盐翻炒

　　10番茄需翻炒二三分钟，直至番茄变软出水，一边炒可以一边按压番茄块

　　11加入西兰花

　　12翻炒均匀出锅

　　以上就是关于：“蚝油香菇西兰花的做法 鲜美可口营养下饭”的分享，希望对你有帮助。