魔芋味道独特，吃法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“剁椒肉末烧魔芋的做法 颜值高味道赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下剁椒肉末烧魔芋的做法：

　　材料：魔芋，猪肉，油，盐，剁椒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，白糖，水淀粉等

　　步骤：

　　1.准备一些肉末。

　　2.买回来的魔芋放案板上切片再切成条。

　　3.把切好的魔芋放入沸水锅里焯一下水去除异味。

　　4.准备一些葱姜蒜末和一匙剁椒，葱叶单独切好备用。

　　5.炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末和一匙剁椒煸炒出香味。

　　6.放入肉末炒散炒熟。

剁椒肉末烧魔芋的做法 颜值高味道赞（图片来源：摄图网）

　　7.肉末炒熟后放入魔芋翻炒。

　　8.倒入一小碗水煮沸。

　　9.放入一匙生抽，少许盐、老抽和白糖用中小火烧一会。

　　10.水分快烧干时，放入少量的水淀粉勾薄芡，淋少许香油，放入香葱叶即可。

　　以上主要介绍了剁椒肉末烧魔芋的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于魔芋的相关知识。

　　魔芋的其它美味吃法推荐

　　魔芋烧排骨

　　材料：小排骨，魔芋，姜，玉米油，辣椒，料酒等

　　步骤：

　　1小排骨洗净剁小块，锅中烧开水将其焯一下(水中加料酒)，掏尽血水。

　　2魔芋放入开水中煮10分钟，煮好后切片。

　　3准备好糍粑辣椒，如果没有卖的，可以提前一天干辣椒用水浸泡，用时料理机打碎即可。

　　4姜切丝。

　　5锅中热后放入排骨，炒至表面发黄，加水焖煮至熟烂，即可加入魔芋一起炒。

　　6炒干水分，放入姜丝和辣椒，将辣椒炒熟(辣椒表面微干，油变红)。

　　7最后倒入半瓶老干妈水豆豉，拌匀即可。

　　酸菜烧魔芋

　　材料：魔芋，酸菜，植物油，鸡粉，豆瓣酱，小葱，老姜，大蒜，干辣椒，花椒，胡椒粉，香醋，生抽等

　　步骤：

　　1备好食材：魔芋、酸菜、小葱、老姜、大蒜;

　　2魔芋洗净后切成条状;酸菜洗净，挤干水分，切碎;老姜、大蒜、小葱分别切末;

　　3锅里倒入清水烧开，放入魔芋煮几分钟，捞出，沥干水分;

　　4炒锅烧热，倒入适量植物油烧热;

　　5放入郫县豆瓣酱炒香后，放入酸菜炒香;

　　6调入适量清水，再调入姜末，蒜末;以及适量干辣椒，花椒，胡椒粉，香醋，生抽;

　　7汤汁烧开后，再继续煮3-5分钟，放入魔芋;

　　8魔芋煮熟并煮至入味后，调入适量鸡粉;

　　9翻炒均匀，起锅撒葱花。

　　辣白菜丝炒魔芋

　　材料：魔芋，韩式辣白菜，盐，葱，蒜，糖，香油等

　　步骤：

　　1准备材料。

　　2将魔芋切成细条。

　　3辣白菜切丝备用。

　　4锅中加水将魔芋焯水3分钟捞出过凉沥干水分。

　　5炒锅中加少许油，小火爆香葱花、蒜末。

　　6将辣白菜下锅翻炒出香味。

　　7下入焯好的魔芋翻炒，放少许生抽、糖、炒均匀后加少许清水，盖上锅盖焖上5秒钟。

　　8开盖略加拌炒，滴几滴香油即可出锅。

　　吃魔芋有什么好处

　　减肥

　　魔芋富含多种微量元素，脂肪少，热量低，纤维素丰富，在古代有魔芋“去肠砂”之称，所有在减肥的人是可以吃一些魔芋来帮助减肥的。 著作权归作者所有。

　　预防动脉硬化

　　魔芋性味辛温，有活血化瘀的作用，魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

　　降低胆固醇

　　魔芋中含有丰富的葡甘聚糖，能够有效的一直小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

　　抗癌防癌

　　魔芋中的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质，起到抗癌防癌的作用。

　　降低血糖

　　魔芋中含有可溶性膳食纤维，可以抑制餐后血糖升高，是糖尿病患者的理想食物。

　　以上就是关于：“剁椒肉末烧魔芋的做法 颜值高味道赞”的分享，希望对你有帮助。

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