鸡胗味道独特，可以炒，炖，凉拌，烤，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“香辣鸡胗的做法 香辣可口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣鸡胗的做法：

　　材料：鸡胗，柿子椒，洋葱，葱，油，姜，豆瓣酱，生抽，老抽，鸡精，淀粉，料酒，盐等

　　步骤：

　　1备料：鸡胗去除筋膜切片，柿子椒半个，洋葱半个。

　　2鸡胗中放入少许盐和料酒腌制半小时，然后再用清水冲洗两遍。

　　3坐锅沸水中加入少许的料酒焯一下，鸡胗在水中打一个滚就捞出。

　　4柿子椒，洋葱，姜，都切成片，葱斜切，大小与鸡胗片相等。

　　5葱姜爆香，放入豆瓣酱炒出红油。

香辣鸡胗的做法 香辣可口回味无穷（图片来源：摄图网）

　　6放入鸡胗，洋葱翻炒中加入少许的生抽，老抽，盐，鸡精，出锅前放入柿子椒，翻炒几下勾薄芡即可出锅。

　　以上主要介绍了香辣鸡胗的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡胗的相关知识。

　　鸡胗不能和什么一起吃

　　鸡胗+兔肉：对我们的肠道是没有好处的。

　　鸡胗+红薯：这两种食物一起吃对我们的肠胃是没有好处的。

　　鸡胗+菊花：会产生中毒的现象。

　　鸡胗+李子：会引起不必要的疾病，对我们的健康很不好。

　　鸡胗+芹菜：一起吃会伤元气，增添身体的负担。

　　鸡胗+芥末：两种东西一起吃的话，身体内会像火烧一样，对我们的健康是不利的。

　　鸡胗+鲍鱼：这两种食物搭配在一起对我们的肠胃是比较不好的，因为这两种食物会造成不消化的现象，对我们的肠胃来说是一种负担。

　　鸡胗+芝麻：这两种食物食物搭配在一起会造成对健康的不利。

　　鸡胗+糯米：会使我们的身体产生不健康的症状，对我们的身体是非常不好的。

　　鸡胗+狗肾：这两种食物搭配在一起会造成疾病的产生。

　　鸡胗的食用方法

　　鲜鸡胗要洗得干净，毕竟它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

　　宜制冷、热菜肴，常用于炸、爆、卤等。如：炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫。

　　以上就是关于：“香辣鸡胗的做法 香辣可口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

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