魔芋味道鲜美营养丰富，功效也是多多。下面要给大家分享的内容是：“水煮魔芋的做法 如何做会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下水煮魔芋的做法：

　　材料：

　　魔芋，茼蒿，油，盐，葱，蒜，豆瓣酱，生抽，辣椒等

　　步骤：

　　1.魔芋一块

　　2.切成小条

　　3.魔芋碱性很重，起锅烧水，把魔芋焯水除去多余的碱份

　　4.蒜切末，葱切末，红椒切末

　　5.豆瓣酱备好

　　6.茼蒿洗净

　　7.起锅烧水，水里加少许盐，把茼蒿下锅煮十秒钟捞出

　　8.焯好的茼蒿放碗里备用

　　9.起锅烧油，炒香蒜末辣椒

　　10.加一大碗水，加一小勺生抽

　　11.倒入魔芋煮五分钟入味。

　　12.加入食盐拌匀

　　13.把魔芋倒在茼蒿碗里，撒上葱花即可

　　以上主要介绍了水煮魔芋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于魔芋的小知识。

　　魔芋的功效与作用

　　缓解疼痛

　　魔芋有保温的作用，古代的民间疗法中，就有把魔芋做成保温布的材料治疗胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起来，放在患处可以缓解疼痛。

　　活血化瘀

　　魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。

　　充饥减肥

　　魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。

　　排毒

　　排毒其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。

　　洁胃

　　大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。

　　疾病防治

　　天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。

　　平衡盐份

　　魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下)。

　　补钙

　　100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。

　　魔芋的食用禁忌

　　1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

　　2.消化不良的人，每次食量不宜过多。

　　3.有皮肤病的人少食

　　4.魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

　　以上就是关于：“水煮魔芋的做法 如何做会更入味”的分享，希望对你有帮助。