红烧牛肉土豆怎么做 红烧牛肉土豆的做法

作者: tjcy  2019-08-23 13:19 [查查吧]:www.chachaba.com

  牛肉算是肉类中比较受欢迎的啦,牛肉的烹饪方法也是各式各样,今天分享一道美味易下饭的红烧牛肉土豆,那么红烧牛肉土豆怎么做呢?红烧牛肉土豆的做法如下:

  用料

  牛肉(稍带点肥肉的) 土豆1个 洋葱半个 西红柿(大的)1个

  胡萝卜1条 八角两小块 干辣椒两小只 葱、姜、蒜

红烧牛肉土豆怎么做 红烧牛肉土豆的做法
红烧牛肉土豆怎么做 红烧牛肉土豆的做法(图片源于摄图网)

  红烧牛肉土豆的做法

  1、把牛肉洗净,切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右

  2、分别把胡萝卜、土豆去皮切块,西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。

  3、热锅倒油。油热后,放入切好的葱姜蒜爆香,加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉,翻炒片刻,加入八角、料酒、少许生抽老抽。

  4、待牛肉上色均匀后,把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀,最好能用锅铲捣压一下西红柿,使西红柿能软化容易些。

  5、翻炒几分钟后,加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖,烧开后转小火炖15分钟。

  6、15分钟过后,加入土豆块和红萝卜块,大火烧开后,再转小火,盖上锅盖炖30分钟左右。

  7、30分钟左右过去后,揭开锅盖,根据个人口味加入适当的盐,点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精调味好后,转大火收汁,用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时,关火,加入葱花摆盘上桌。

  以上就是红烧牛肉土豆的做法啦,希望能帮到你哦。

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