葱油小油饼的做法人见人爱的美味早餐

深圳查查吧作者：戴版 2018-05-24 09:42

　　现在很多人早餐都喜欢吃饼，但是会做饼的人就少了。下面要给大家分享的内容是：“葱油小油饼的做法人见人爱的美味早餐”，一起来看下吧!

　　首先来看下葱油小饼的做法：

　　材料：面粉，开水，凉水，小葱，盐，大蒜，大料，油，五香粉等

　　步骤：

　　1.先制作葱油。小葱洗净控干水

　　2.切段

　　3.锅中烧热油

　　4.加入葱段

　　5.加入大蒜、大料

　　6.小火慢慢炸至小葱变色

　　7.到这种程度即可

　　8.然后倒出晾凉备用

　　9.面粉中加入开水、凉水

　　10.揉成面团，刚开始的面团是不光滑的，然后盖上保鲜膜静置半小时

　　11.此时再将面团揉光滑，再次静置1小时左右

　　12.静置好的面团拿出揉匀

　　13.等分六份

　　14.每一份擀成薄面片，涂抹一层薄薄的葱油

　　15.撒入适量的盐，和葱花

　　16.然后两边对着向中间卷起

　　17.依次做好，松弛半小时

　　18.松弛好的面团拿出，稍微拉长

　　19.然后两头向中间卷起

　　20.然后一头压出另一头

　　21.按扁，擀成圆形

　　22.依次做好之后松弛1小时

　　23.平底锅烧热加入少许油

　　24.然后将饼放入，直至煎至两面发黄即可

　　以上主要介绍了葱油小油饼的做法，你了解了吗?接着一起来盘点下还有哪些好吃的饼。

　　老婆饼

　　老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫“冬茸酥”，是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种特色点心。老婆饼外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味，而它的名字更是为这道小点增加了几分浪漫温馨的感觉，这也许正是老婆饼大受欢迎的原因。

　　老公饼

　　是的，有老婆饼就一定有老公饼。老婆饼是甜的，老公饼是咸的，老公饼的馅心以椒盐味为主，形状也要大一些，和大大咧咧的男人倒有些相符，老公饼从形状上看呈椭圆形，外皮一样的灿黄，沾着长形的杏仁，十分好奇的放进嘴里一尝，外皮酥香，内里微咸，感觉就像咀嚼酥糖，但并不甜腻。

　　淋糖饼

　　正宗的淋糖饼选用黄糖、糯米粉、榄仁、肉片制成半成品，经明火、水蒸三小时，并淋糖水三次。淋糖饼皮爽轫、馅香浓而不腻,是中山地道传统美点。

　　水晶饼

　　水晶饼也叫晶饼，是传统的广东点心。晶莹剔透的外表，十分吸引人。其特点皮薄白如雪、爽软，晶莹透亮，饼内馅料隐约可见。以旺火蒸之，达到晶莹通透，与馅心的颜色双映生辉，是一种极具特色的甜味点心。

　　黄山烧饼

　　黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市汉族传统小吃。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤，前后数小时而成。