很多人都爱吃葱油拌面，可是在家怎么做葱油拌面呢?

　　葱油拌面 是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。

　   材料

   　蒜末适量

　　葱段适量

　　熟的白芝麻适量

　　食用油适量

　　面400-500克

　　生抽6勺

　　老抽2勺

　　白糖半勺-1勺

葱油拌面的做法 手残党都能学会（图片源于摄图网）

　　做法

　　1、切蒜末、葱段，准备芝麻，备用着

　　2、调酱汁，准备个碗，放6勺生抽

　　3、再放2勺老抽

　　4、再放半勺白糖，不爱吃甜的可以不放，爱吃甜就放2勺，看自己喜欢咯

　　5、葱段一定要在下锅前甩干水分。热锅烧油，大火，爆香葱段和蒜末

　　7、微焦的时候倒下调好的酱汁

　　8、关小火，熬葱油，熬1分钟，关火盛出

　　9、煮面，煮到面芯也熟

　　10、捞出，过凉水，沥干

　　11、加芝麻，和葱油一起拌在一起

　　营养价值

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

　　以上就是葱油拌面的做法啦，赶快学起来吧。

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