鲳鱼肉质鲜嫩，营养丰富，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“干锅蒜香鲳鱼的做法 色泽美观香辣可口”，一起来看下吧!

　　首先来看下干锅蒜香鲳鱼的做法：

　　材料：

　　鲳鱼，青椒，红椒，大蒜，生抽，老姜，盐，糖，料酒，油，淀粉等

　　步骤：

　　1.鲳鱼买回来后洗净。

　　2.大蒜剥去外皮。

　　3.青、红椒切小段。

　　4.鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。

　　5.锅中倒入适量油。

　　6.把鲳鱼放入剪制。

　　7.等煎到两面呈金黄色后盛出。

　　8.锅中留底油爆香姜、蒜。

　　9.入适量料酒和生抽，加少许水。

　　10.放入煎好的鲳鱼，加适量糖调味，煮开后即可熄火。

　　11.把剥好的大蒜放入酒精炉锅中。

　　12.放上煎好的鲳鱼。

　　13.底座放上燃料后点火。

　　14.把锅放在底座上。

　　15.放入青、红椒。

　　16.加盖煮。等到蒜香味出来就可以开吃了。

　　以上主要介绍了干锅蒜香鲳鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鲳鱼的相关知识。

　　女人吃鲳鱼的好处

　　1、强筋

　　鲳鱼有强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

　　2、益气养血

　　适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　3、治疗部分小儿疾病

　　鲳鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

　　4、祛脂降压

　　鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

　　5、抗癌抗衰老

　　鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

　　鲳鱼的食用禁忌

　　1、用鲳鱼烹制菜肴时还要注意不能使用动物油，也不可与羊肉同食。

　　2、鲳鱼的鱼籽是不能食用的，有毒，食用后能导致腹泻。

　　以上就是关于：“干锅蒜香鲳鱼的做法 色泽美观香辣可口”的分享，希望对你有帮助。