蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽开胃的小菜

作者: 朱烟  2019-01-09 13:15 [查查吧]:www.chachaba.com

  蟹味菇味道极鲜美,吃法非常多,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽开胃的小菜”,一起来看下吧!

  首先来看下蒜香蟹味菇木耳的做法:

  材料:蟹味菇,木耳,大蒜,白糖,花椒粒,食盐,生抽,蚝油,香醋等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.蟹味菇切去根部冲洗干净、木耳洗净

  3.锅中放水,水沸后放入蟹味菇和木耳焯水

  4.焯过水的木耳和蟹味菇控干水份放入容器中

  5.锅中放油,放入花椒粒小火炸出香味,炸出香味后,捞出花椒粒不用。

  6.趁热倒入蓉茉碗中,激出蒜末香味

蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽开胃的小菜
蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽开胃的小菜(图片来源:摄图网)

  7.依次加入白糖、食盐

  8.生抽,少许蚝油。

  9.加入香醋拌匀

  10.拌匀的料汁直接浇在蟹味菇和木耳上

  11.吃时拌匀即可。

  以上主要介绍了蒜香蟹味菇木耳的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于蟹味菇的相关知识。

  吃蟹味菇有什么好处

  1.有助发育

  蟹味菇富含维生素和氨基酸,是构成机体的重要的成分,有助于青少年益智增高,发育。

  2.抗衰老

  蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂,具有美颜、延缓衰老的功效。

  3.防癌抗癌

  蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力,抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭,强身健体,防癌、抗癌。

  4.降低胆固醇

  蟹味菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题,同时排除体内毒素,降低血清胆固醇。

  蟹味菇的其它美味吃法推荐

  蟹味菇滑蛋

  材料:鸡蛋,蟹味菇,胡萝卜,食盐,食用油等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2蟹味菇切去老根洗净,胡萝卜去皮切薄片、香葱切末、鸡蛋打入碗中。

  3切好的蟹味菇和胡萝卜放入沸水中焯水。

  4焯过水的的胡萝卜和蟹味菇控干水份,放入鸡蛋碗中,加入香葱末。

  5打散加入适量食盐。

  6加入食盐后再次搅拌均匀

  7热锅热油,放入搅拌均匀的蛋液

  8稍稍定型后推炒

  9加入少许热炒鲜露提鲜

  10推炒均匀熟透即可关火盛出

  蟹味菇豆腐番茄汤

  材料:蟹味菇,番茄,豆腐,葱,胡椒粉,油,盐,姜, 蒜等

  步骤:

  1准备好原材料;

  2烧热锅, 放入葱姜蒜末进去爆香;

  3倒入番茄小碎粒进去煸炒, 直至炒出番茄汁来;

  4加入适量的水炖煮两分钟;

  5将豆腐放入里面去煮;

  6再将蟹味菇倒入里面去煮;

  7加入适量的盐和胡椒粉调味;

  8将蟹柳放入里面,煮开后关火盛入碗中, 撒上小葱末。

  菠菜双菇汤

  材料:菠菜,蟹味菇,白玉菇,小葱,盐,香油,姜粉等

  步骤:

  1所需食材准备就绪。

  2锅中入水煮沸,放入蟹味菇和白玉菇。

  3煮开后加入菠菜。

  4菜变软后,出锅加盐和姜粉调味即可。

  5淋入香油,撒上葱花

  温馨小提示

  蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好,没有完全煮熟就吃了,其实这样对身体很不好。

  以上就是关于:“蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽开胃的小菜”的分享,希望对你有帮助。

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