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蒜香烤茄子的做法 香辣可口回味无穷

  茄子人见人爱,价格便宜,但是营养极丰富,吃法又多。下面要给大家分享的内容是:“蒜香烤茄子的做法 香辣可口回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下蒜香烤茄子的做法:

  材料:茄子,大蒜,盐,蒜蓉辣酱,青椒,白胡椒,烧烤料等

  步骤:

  1.茄子从中间切开,在表面划几刀,

  2.烤箱200度烤20分钟,

  3.准备好调味料

  4.抹到茄子上,再次入烤箱,200度烤5分钟左右,出炉品尝吧。

蒜香烤茄子的做法 香辣可口回味无穷
蒜香烤茄子的做法 香辣可口回味无穷(图片来源:摄图网)

  以上主要介绍了蒜香烤茄子的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于茄子的相关知识。

  茄子的其它美味吃法推荐

  五香肉末茄子

  材料:茄子,油,盐,朝天椒,葱,五香肉酱,大蒜等

  步骤:

  1.茄子半根

  2.对半切开。

  3.把里面的肉切竖刀。

  4.再切横刀,形成很多田字格。用盐均匀的抹在茄子肉上面防止变色,

  5.葱蒜辣椒切好。

  6.坐锅烧热下少量油。

  7.腌制过的茄子放不粘锅里小火煎。8.稍微煎一下就翻面煎后面。

  9.然后以此类推两面反复煎。最后煎到茄子发软。呈金黄色。

  10.捞出放盘子里。

  11.撒上蒜末

  12.坐锅烧热把五香肉酱炒撒一下。

  13.均匀的抹上茄子上面。

  14.最后撒上葱和辣椒即可。

  麻辣茄条

  材料:茄子,红椒,火锅底料,油,盐,香菜等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.首先把茄子洗干净,切成长条

  3.撒上一些干淀粉

  4.锅烧热后放入玉米油

  5.等油温有5成热的时候就可以放入茄子来过油了

  6.捞出控油

  7.还是用刚才的锅,锅里放入一点点的油,等有热了放洋葱爆锅,在放入适当的火锅底料翻炒

  8.少放一些水在里面,放入盐调味,等汤开了后放入茄子翻炒,稍微炖一会

  9.等汤汁收干后,放入切碎的红椒和香菜就可以出锅啦!

  西红柿烧茄子

  材料:圆茄子,西红柿,食用油,盐,生抽,糖,葱,蒜,玉米淀粉等

  步骤:

  1圆茄子去皮切块。

  2茄子块装入保鲜袋,放玉米淀粉,扎紧袋口,摇晃至茄子均匀裹一层淀粉。

  3炸茄子。

  4茄子炸至金黄后备用。

  5西红柿去皮切块。

  6炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香。

  7放入西红柿。

  8放入茄子。

  9放入生抽、盐、糖,改小火。

  10至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末,关火即可。

  小贴士

  不是所有的瓜果蔬菜都能生吃,茄子中含有一种具有抗氧化和抑制癌细胞的物质——茄碱,它是茄子保健作用的主要成分之一。但是这种成分对肠胃有很强的刺激作用,能够麻醉呼吸中枢,当人体摄入到一定量就会发生中毒。并且茄碱不溶于水,水煮、焯水等方法也并不能将其去掉,但也不用担心吃茄子会中毒。一般情况下一餐吃250g左右的茄子是不会有不良反应的。越老的茄子,茄碱的含量越高,嫩茄子含的比较少。

  以上就是关于:“蒜香烤茄子的做法 香辣可口回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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