鲍鱼营养价值极高，味道极鲜美，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鲍鱼炖小土豆的做法 味道鲜美营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下鲍鱼炖小土豆的做法：

　　材料：

　　鲍鱼，小土豆，葱，姜，蒜，一品鲜酱油，蚝油，糖，盐，味精等

　　步骤：

　　1.场买到鲜活的鲍鱼回来用软刷子将外壳刷洗干净再将鲍鱼肉肉洗干净备用

　　2.葱姜蒜洗净切好

　　3.锅中放入适量底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香

　　4.放入去皮洗净的小土豆

　　5.放入糖、一品鲜酱油、蚝油大火翻炒均匀

　　6.添加清水开始炖喽

　　7.炖至小土豆发面汤汁不多时放入鲍鱼盖上锅盖中小火焖5分钟

　　8.汤汁收到浓稠时即可出锅享用哦

　　9.精致美味的鲍鱼炖小土豆装入容器中

　　10.小土豆融入了鲍鱼的鲜美入口绵绵的让人回味无穷

　　以上主要介绍了鲍鱼炖小土豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鲍鱼的小知识。

　　鲍鱼的制作技巧

　　“鲜鲍鱼”的烹制十分讲究火候的把握，火候不够则味腥，过火则肉质变韧发硬;所以，鲍鱼非常注重调味的得法，浓淡的适宜，否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。

　　鲍鱼的保存方法

　　新鲜1-2天、冷冻3-6个月、干鲍鱼6-12个月

　　以上就是关于：“鲍鱼炖小土豆的做法 味道鲜美营养丰富”的分享，希望对你有帮助。