肉末蒸冬瓜一直都是很多人都很喜欢的菜，但是能做好这道菜的人不多。下面要给大家分享的内容是：“肉末蒸冬瓜怎么做好吃 料酒和生抽一定要用到”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉末蒸冬瓜的做法：

　　材料

　　冬瓜，猪肉末，油，盐，姜，料酒，蚝油，生抽，淀粉，小葱等

　　步骤：

　　1.将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味;

　　2.烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;

　　3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲;

　　4.烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒;

　　5.肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;

　　6.再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟;

　　7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠;

　　8.将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;

　　9.最后撒些小葱末点缀下就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了肉末蒸冬瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。

　　冬瓜的功效

　　美容养颜

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

　　利尿消肿

　　冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

　　降脂减肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

　　温馨小提示

　　⑴冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

　　⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

　　⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

　　以上就是关于：“肉末蒸冬瓜怎么做好吃 料酒和生抽一定要用到”的分享，希望对你有帮助。

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