蒸茼蒿的做法 蒸茼蒿怎么做好吃

作者: vzqfd  2019-05-22 13:10 [查查吧]:www.chachaba.com

  在我国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有"安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。下面就来给大家介绍一下蒸茼蒿的做法,一起来看下!

  营养价值

  茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。

  功效:消食开胃、通便利肺,清血养心、润肺化痰,利小便、降血压、补脑。

  所以,最后小编为大家介绍一道春季开胃菜,对我们肺很好哦,赶紧学起来!

  难度:初级

  材料:茼蒿(500g)、面粉、酱油、香醋、柱候酱、大蒜、油、香葱

  份量:适合2人

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蒸茼蒿的做法 蒸茼蒿怎么做好吃(图片来源:摄图网)

  做法步骤:

  1. 茼蒿洗净控水备用,倒入面粉拌匀

  2. 倒入食用油拌匀,将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟

  3. 大蒜切末,香葱切末,香菜切末,将蒜末,香葱末,香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀,蒸好的茼蒿蘸食即可

  小贴士:

  1.茼蒿最好能买到这种矮矮胖胖的茼蒿,水分小有嚼头

  2.面粉不宜太多,但是要沾染均匀

  3.蘸水里面的柱候酱是我灵光一现放进去的,完全可以不用哦

  不是肚子饿,而是嘴巴很寂寞。这世间唯有爱与美食不可辜负!

  以上就是我介绍的“蒸茼蒿的做法,蒸茼蒿怎么做好吃”,希望对你有帮助。

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