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冬瓜鸡蛋饼的做法 早餐的必备食物

   天天早上吃包子很多人都吃厌了,现在大家早餐都爱吃饼了。下面要给大家分享的内容是:“冬瓜鸡蛋饼的做法 早餐的必备食物”,一起来看下吧!

  首先来看下冬瓜鸡蛋饼的做法:

  材料:

  冬瓜,洋葱,面粉,鸡蛋,盐,水等

  步骤:

  1. 冬瓜洋葱取皮洗净。

  2. 切小丁备用、

  3. 面粉中打鸡蛋加水搅拌。

  4. 加入切好的冬瓜洋葱丁,盐,十三香。

  5. 调成糊装。

  6. 锅中倒少许油倒入调好的面糊用铲铺匀。

冬瓜鸡蛋饼的做法  早餐的必备食物

  7. 煎成金黄色翻过去煎另一面。

  8. 两面都煎成金黄色出锅切好装盘。

  小技巧

  煎的时候火不要太大。

  以上主要介绍了冬瓜鸡蛋饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道煎饼喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。

  冬瓜的挑选

  看大小

  一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪,在挑选的时候可按照自己一家人的饭量,挑选1片左右就可以了。

  看外皮

  冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候,可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹,尽量挑选表面光滑,没有坑包的。

  看颜色

  冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色,大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味,但煮久了容易变成水状,口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说,选择墨绿色的冬瓜较好。

  看软硬

  可以用手掐一下切开的冬瓜片,如果感觉很软,表示冬瓜肉质松散,这种冬瓜口感不好,应选择瓜肉较硬的。称重量挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下,哪块重并且稍硬的就是较好的。

  称重量

  挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下,哪块重并且稍硬的就是较好的。

  冬瓜的功效与作用

  1、减肥降脂

  冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。

  2、护肾

  调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

  3、清热化痰

  有清热化痰,消肿利湿的作用。

  4、防癌抗癌

  防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致

  5、润肤美容

  冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。

  癌物质尽快排出体外。

  以上就是关于:“冬瓜鸡蛋饼的做法 早餐的必备食物”的分享,希望对你有帮助。

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