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糖醋焖藕的做法 酸甜爽口的家常菜

   莲藕很多人都爱吃,味道鲜美功效多多,最常见的吃法就是用它来炖汤喝。其实莲藕还有很多美味的炒法喔,接着要给大家分享的内容是:“糖醋焖藕的做法 酸甜爽口的家常菜”,一起来看下吧!

  首先来看下糖醋焖藕的做法:

  材料:

  莲藕,油,酱油,盐,水,醋,白砂糖,鸡精等

  步骤:

  1.把莲藕洗干净,然后切成丝备用

  2.把油放锅里,待油热之后放莲藕

  3.把莲藕放入锅中,然后翻炒

  4.放酱油,醋,白砂糖和盐

  5.放适量水,待莲藕煮开之后开小火慢煮即可

  6.待莲藕里的汤汁收干之后放适量鸡精即可

糖醋焖藕的做法  酸甜爽口的家常菜

  7.这样一盘糖醋莲藕就做好了

  小技巧

  放适量醋在莲藕里,这样糖醋莲藕比较酸口开胃

  以上主要介绍了糖醋焖藕的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于藕的小知识。

  藕的功效

  润肠通便

  莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

  安神宁心

  莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

  祛痰止咳

  现今空气质量不佳,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

  抗衰防癌

  鲜藕中的维生素C及多酚类物质,可以提高免疫力,延缓衰老,预防癌症。

  吃藕的禁忌

  1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕

  生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒症。

  2、忌用铁锅烹饪莲藕

  莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。

  3、切过的藕不宜直接存放

  莲藕切完后,应马上制作。因为切口容易变黑腐坏,没做完的,不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。

  以上就是关于:“糖醋焖藕的做法 酸甜爽口的家常菜”的分享,希望对你有帮助。

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