茄子的做法有哪些，茄子炖土豆怎么做，现在就来介绍下它的做法。
茄子炖土豆
食材：主料茄子100g、土豆100g
红辣椒20g、青辣椒20g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
茄子炖土豆的做法介绍：
1.准备的材料：茄子、青椒、红椒、土豆
2.将半个青椒洗净，切小块，
3.将半个红椒洗净，切小块，
4.将长茄子去蒂，洗净，切成块;
5.土豆去皮切滚刀块;
6.将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，倒入土豆块，
7.土豆块变软一些、放入茄子块
8.放入适量的清水， 烧开后转中火炖，
9.加入青红椒段、再炖片刻，
10.放入适量的盐，
11.适量的鸡精，见汤汁已浓稠时盛出即可
茄子怎么做好吃，茄子炖土豆如何做，以上就是它的做法介绍，来看看是怎么做的吧。
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