带鱼的做法有哪些，清蒸带鱼怎么做，现在就来介绍下它的做法。
清蒸带鱼
食材：主料鲜带鱼500g
辅料：油适量、盐适量
葱适量、姜适量
料酒适量、蒸鱼豉油适量
花椒适量、香菜适量
清蒸带鱼的做法如下：
1.准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼豉油。
2.将带鱼去膛、去鳞 去腮 去头洗净。后斩成段。
3.加入 葱姜 料酒 盐腌制10分钟。
4.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。
5.将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。
6.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟。
7.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。
8.重新在鱼身上码上葱姜丝。
9.炒锅放油烧热加入花椒炸香。
10.把热油泼在鱼上的葱姜上。
11.浇上适量的蒸鱼豉油。
12.用香菜点缀即可。
带鱼怎么做，如何做清蒸带鱼，上面就是它的做法介绍，来学着做吧。
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