茄子的做法有哪些，炒茄丝怎么做，现在就来介绍下它的做法。
炒茄丝
食材：主料茄子3个
辅料：姜适量、蒜适量
辣椒适量、油适量
盐适量、味精适量
胡椒粉适量、杭椒3个
糖适量、醋适量
做法
1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2.把茄子削去皮，杭椒洗好。
3.把茄子切成丝，杭椒也切成丝。
4.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.加入茄子炒一炒，再放适量的盐炒。
6.加入适量的2份糖1醋再炒。
7.茄子炒塌里放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
以上就是炒茄丝的做法介绍，来看看是怎么做的吧。
2021-07-20
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