鲳鱼怎么做好吃，如何做土豆烤鲳鱼?以下是它的具体做法介绍，一起来看看吧。

　　土豆烤鲳鱼

　　食材明细

　　鲳鱼1条

　　土豆180克

　　油 适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　料酒 适量

　　鲜抽 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　辣椒酱 适量

　　胡椒粉 适量

　　做法

　　1. 准备食材

　　2. 土豆去皮洗净，切厚片

　　3. 鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖

　　4. 放入葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制20分钟

　　5. 把土豆片放入鱼盆里搅拌入味

　　6. 烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油

　　7. 放入预热好的烤箱，开180度，烤10分钟

　　8. 把烤盘拿出，把土豆翻一面

　　9. 把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上2调羹油

　　10. 放入烤箱上格，烤15分钟

　　11. 把烤箱移到下格，再烤10分钟，闷3分钟拿出

　　12. 在大盘里装上土豆片

　　13. 放上鲳鱼，浇上烤汁即可