菠菜味道极鲜美，吃法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“菠菜炒豆皮的做法 加点蒜会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下菠菜炒豆皮的做法：

　　材料：干豆皮，菠菜，葱，蒜，盐，鸡精，花椒粉等

　　步骤：

　　1干豆皮用水浸泡半小时洗净攥去水份，菠菜洗净，蒜花葱花切好放豆皮上。

　　2菠菜焯水1分钟。

　　3锅中放油，下入豆皮、葱蒜、花椒粉炒香。

　　4下入菠菜、盐、鸡精炒匀。

　　5盛出。

　　以上主要介绍了菠菜炒豆皮的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于菠菜的相关知识。

　　菠菜的其它美味吃法推荐

　　木耳拌菠菜

　　材料：木耳，菠菜，香醋，酱油，盐，大蒜，剁椒，熟芝麻，白糖等

　　步骤：

　　1食材：木耳提前泡发、菠菜、大蒜、剁椒

　　2大蒜拨皮捣成蒜泥，菠菜洗净切大段。

　　3煮锅烧水，水开后，放木耳煮2分钟后，捞出放凉(夏天过凉开水)。

菠菜炒豆皮的做法 加点蒜会更提味（图片来源：摄图网）

　　4菠菜焯水

　　5焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中

　　6加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐

　　7加入些熟芝麻

　　8充分拌匀，即可

　　菠菜鸡蛋拌粉丝

　　材料：鸡蛋，菠菜，粉丝，枸杞，蒜，胡椒粉，油，盐等

　　步骤：

　　1准备好原材料， 粉丝先泡软;

　　2鸡蛋中加入适量的盐，将鸡蛋打散;

　　3烧热锅， 放入少许油， 倒入打散的鸡蛋液， 煎至定型成饼;

　　4将煎好的鸡蛋饼放入案板上， 切成细丝;

　　5烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐， 将粉丝煮熟后捞出;

　　6菠菜放入锅中焯水， 变色后捞出;

　　7将准备好的粉丝、鸡蛋丝和菠菜放入碗中，放入蒜末， 加入适量的盐和胡椒粉;

　　8再加入适量的味极鲜和芝麻香味，拌均匀后盛入盘中， 表面上放上枸杞。

　　菠菜烩鱼丸

　　材料：鱼丸，菠菜，姜片，油，盐，蒜片等

　　步骤：

　　1准备好原材料;

　　2烧锅开水， 加入盐和少许盐;

　　3放入菠菜进去焯水，菠菜变色后马上捞出控干水;

　　4烧热锅， 放入少许油， 下入姜片和蒜片进去煸炒;

　　5煸香后加入鱼丸进去翻炒;

　　6加入焯过水的菠菜翻炒;

　　7最后加入盐等调味;

　　8盛入碗中。

　　菠菜的功效

　　1、防便秘

　　菠菜含有丰富的膳食纤维，纤维能够促进肠胃蠕动，促进排便，因此可以预防便秘。

　　2、补血

　　菠菜的铁元素含量比较高，能够促进血红蛋白的合成，从而达到补血的效果。

　　3、促进新陈代谢，抗衰老

　　菠菜有促进细胞再生的作用，能够促进新陈代谢抗衰老。

　　4、增加营养

　　蔬菜含有丰富的营养，胡萝卜素，维生素C，钾，磷，铁等等营养素含量丰富，能够提供给人体多种营养物质。

　　以上就是关于：“菠菜炒豆皮的做法 加点蒜会更提味”的分享，希望对你有帮助。