虾皮许多人都爱吃，味道很不错，可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是：“双椒虾皮的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下双椒虾皮的做法：

　　材料：虾皮，青椒，红椒，油，盐，生姜，料酒等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.青、红尖椒洗净斜切成段

　　3.锅热油，放入姜丝炒香，放入青红尖椒略炒

　　4.倒入虾皮快速翻炒

　　5.加入料酒翻炒

双椒虾皮的做法 人见人爱的下饭菜（图片来源：摄图网）

　　6.加入鸡精翻炒均匀

　　以上主要介绍了双椒虾皮的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于虾皮的相关知识。

　　虾皮如何保存

　　虾皮在保存的时候，可以将其分装为每小袋每小袋的封存好，将其放入冰箱冷藏即可，这样可以防止蛋白质流失，大约可以保存2-3个月比较适中。需要食用时取出即可。

　　虾皮不能和什么一起吃

　　1、虾皮和红枣不能同吃：红枣与虾皮同吃会中毒;

　　2、虾皮与菠菜不能同吃：菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收;

　　3、虾皮与黄豆不能同吃：黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良。

　　温馨小提示

　　虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。

　　以上就是关于：“双椒虾皮的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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