大葱猪肉包的做法 味道飘香回味无穷

作者: 陆冶八  2019-01-11 09:01 [查查吧]:www.chachaba.com

  大葱非常香,经常作为配菜来提味。下面要给大家分享的内容是:“大葱猪肉包的做法 味道飘香回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下大葱猪肉包的做法:

  材料:面粉,酵母,猪肉,大葱,温水,玉米油,盐,姜,生抽,老抽,糖,玉米淀粉,白胡椒粉,鸡精等

  步骤:

  1.大葱洗净后切碎

  2.肉末中放入盐、姜末、生抽、老抽、5g糖、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精

  3.朝一个方向搅拌,期间分多次倒入适量清水,搅拌上劲,然后放进冰箱冷藏备用

  4.面粉里放入酵母、5g糖,再慢慢倒入温水和成面团,盖上盖醒15分钟

  5.面团醒好后揉至表面光滑,分成大小均匀的面剂子

  6.在包包子之前,再把大葱碎放进之前调好的肉馅里,朝一个方向搅拌均匀

大葱猪肉包的做法 味道飘香回味无穷
大葱猪肉包的做法 味道飘香回味无穷(图片来源:摄图网)

  7.把面剂子擀成中间厚点,边上薄的圆形面皮,再将肉馅放在上面

  8.包成包子的形状

  9.蒸锅里放入冷水,笼屉上放一张不粘垫,将包好的包子放在上面,盖上盖醒发30分钟,然后大火烧开,转中火蒸15分钟,关火后再焖5分钟揭盖

  以上主要介绍了大葱猪肉包的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于大葱的相关知识。

  吃大葱有什么好处

  补阴

  大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“补阴”。因此,对女性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到补阴的功效。

  发汗抑菌

  大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

  缓解疲劳

  生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

  降胆固醇

  大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

  大葱的其它美味吃法推荐

  孜然葱爆羊肉

  材料:羊肉,大葱,小辣椒,生抽,老抽,料酒,孜然粉,胡椒粉,白糖,生粉等

  步骤:

  1主料准备好

  2羊肉切薄片,用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右

  3姜、辣椒切碎,大葱斜切成条

  4依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香

  5随后放腌好的羊肉,大火快速炒散

  6炒至羊肉变色至断生后关火,出锅前撒入适量孜然粉即可

  葱烧海参

  材料:海参,大葱,姜片,酱油,黄酒,胡椒粉,色拉油等

  步骤:

  1材料备齐。

  2发泡好的海参去沙嘴,洗净,焯水备用。留少量葱段和姜片备用。其他的葱切小段。

  3将切好的葱段和姜片一起放入油锅中。

  4以小火熬制30分钟左右。

  5滤出葱油备用。

  6锅烧热,加入少许葱油烧热。

  7加入10克左右的白糖,炒成糖色后烹入酱油和黄酒。

  8此时倒入海参,加少量水以大火烧开后放入剩余的姜片和葱段。

  9等酱汁浓稠后,再以胡椒粉和糖调味。

  10上盘前淋上葱油即可。

  大葱烤肉卷

  材料:猪肉,大葱,大酱,牙签

  做法:

  1、猪肉切片,大约2毫米厚左右,用适量大酱拌匀,蒙保鲜膜,放冰箱腌制2个小时以上;(我给腌了大半天,味道很透了)

  2、大葱切段,然后在剖成小根的葱条;

  3、腌好的肉片取出,铺在案板上,中间摆上2,3根切好的大葱条,卷起来,中间穿过一根牙签把肉卷固定住,排上烤盘;

  4、烤箱预热210度,烤箱上层,上下火,烤4分钟左右,翻面,再烤3,4分钟即可装盘,可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上。

  鱼肉大葱饺

  材料:鱼肉,300克大,100克面团,500克调味料盐,5克味精,6克白糖,8克麻油,少许生抽,少许

  做法:

  1、鱼肉洗净去鳞,剁成泥;

  2、鱼肉内加入所有调味料一起拌匀成馅;

  3、取一面皮.内放20克鱼肉馅;

  4、面皮对折包好,再包成三角形;

  5、面皮折好卷成三眼形,即成生胚;

  6、再放入锅中蒸8分钟至熟即可。

  以上就是关于:“大葱猪肉包的做法 味道飘香回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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