紫薯是许多人都超爱的一款粗粮，营养价值极高，吃法多样。下面要给大家分享的内容是：“紫薯豆沙糕的做法 人见人爱的一款甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下紫薯豆沙糕的做法：

　　材料：紫薯泥，白砂糖，糯米粉，白芝麻等

　　步骤：

　　1.紫薯洗净后切块

　　2.上锅蒸熟

　　3.蒸熟后压成泥状

　　4.倒入白砂糖，搅拌均匀

　　5.再倒入糯米粉，搅拌均匀

　　6.最后倒入炼乳，搅拌均匀

　　7.用手揉成面团

紫薯豆沙糕的做法 人见人爱的一款甜点（图片来源：摄图网）

　　8.将面团均分成两份，分别装入保鲜袋内擀成同样大小的长方形

　　9.取一片面皮放在底下，上面铺一层豆沙

　　10.将另一片面皮盖在上面

　　11.切除四周不规则的边缘，再均分切成小方块

　　12.放入烤盘内

　　13.表面撒上白芝麻，轻轻用手按压下，烤箱160度，18分钟

　　14.烤好出炉

　　以上主要介绍了紫薯豆沙糕的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于紫薯的相关知识。

　　紫薯的其它美味吃法推荐

　　紫薯梅子饭

　　材料：紫薯一个，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。

　　1、将紫薯去皮切丁，糙米洗干净。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟。

　　2、紫薯梅子饭可以代替午餐食用，每次吃一碗，即有非常好的饱腹作用。而且这个午餐低卡路里和高纤维，可以有效吸附油脂。

　　紫薯可可圈

　　材料：紫薯一个，苦瓜半根，可可粉5克。

　　1、将紫薯洗干净切丁煮熟，然后用勺子子压扁成为泥状。

　　2、再加入可可粉搅拌均匀。

　　3、将苦瓜切成后1到2厘米的圈，将紫薯泥填充到苦瓜圈里。

　　4、然后放入盘里蒸熟即可。

　　紫薯牛奶糕

　　材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g以及鱼胶粉12g

　　1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

　　2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)

　　3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖和鱼胶粉搅拌至融化。

　　4、加入紫薯泥浆煮滚后再用小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

　　5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

　　紫薯包

　　材料：面粉、水、干酵母、白糖、盐、小苏打

　　1、将面粉与水按一定比例放入面盆，揉成光滑的面团之后后，用干酵母进行发酵，并置于温暖湿润处;

　　2、接着开始制作紫薯馅。先将紫薯蒸熟，然后去皮并碾成泥。由于紫薯泥很干，所以可以在紫薯泥中加入白糖和油，接着将紫薯馅攥成小圆球即可。

　　3、将发好酵的面团切成小段，擀开后包上馅儿后上笼。

　　4、蒸锅中的水烧开后上紫薯包蒸十五分钟就可以了。

　　紫薯黄瓜羹

　　材料：紫薯1个，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。

　　1、将紫薯和去皮，切成丁状并蒸熟。黄瓜去皮并切成丁状。

　　2、将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。

　　紫薯南瓜糖水

　　做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。

　　功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。

　　紫薯桂花粥

　　做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。

　　功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。

　　小贴士：紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。

　　紫薯银耳汤

　　早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。

　　吃紫薯的注意事项

　　1、紫薯含碳水化合物较多，每次食用最好别超过200克。

　　2、紫薯不要空腹食，容易感觉烧心，建议可与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃，如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。

　　以上就是关于：“紫薯豆沙糕的做法 人见人爱的一款甜点”的分享，希望对你有帮助。

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