布丁口感佳，品种多，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“紫薯布丁的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下紫薯布丁的做法：

　　材料：

　　紫薯，布丁粉，牛奶，冰糖

　　步骤：

　　1准备食材

　　2紫薯蒸熟搅拌成泥

　　3布丁粉加水，隔水化开

　　4牛奶加紫薯泥放料理机里打成糊，加冰糖小火烧开

　　5倒出来冷却，白色的是没加紫薯的

　　6放冰箱冷藏2小时后拿出来用模具压出形状

　　以上主要介绍了紫薯布丁的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于紫薯的相关知识。

　　吃紫薯有什么好处

　　防癌抗癌

　　紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

　　保肝作用

　　紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

　　减肥作用

　　紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

　　增强免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。

　　促进胃肠蠕动

　　紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　温馨小提示

　　不能过量食用

　　紫薯含有会在胃肠道产气的氧化酶，吃多了会胀气、打嗝、放屁，让人不快。

　　不宜生吃紫薯

　　紫薯中淀粉含量高，生吃难以消化，一定要熟透了趁热吃。

　　以上就是关于：“紫薯布丁的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。