豆腐皮味道杠杠的，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“青椒炒豆腐丝的做法 淋上香油会更美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下青椒炒豆腐丝的做法：

　　材料：青椒，豆腐皮，菜油，盐，大蒜，小葱，香油，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.准备食材：2个青椒切成丝，2张豆腐皮切成丝。2根小葱切段。

　　2.倒入5勺油，开小火，将准备好的青椒、大蒜倒入锅中翻炒。

　　3.倒入半勺盐。

　　4.倒入豆腐丝。

　　5.再倒入适量胡椒粉。

　　6.倒入准备好的小葱段。

　　7.倒入3滴香油，翻炒4分钟，就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了青椒炒豆腐丝的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆腐皮的相关知识。

　　豆腐皮的营养价值

　　豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，其营养价值非常高。

　　豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能够预防血管硬化、预防心血管疾病，保护心脏。

青椒炒豆腐丝的做法 淋上香油会更美味（图片来源：摄图网）

　　豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　豆腐皮美味吃法推荐

　　脆皮素鸭

　　材料：

　　豆腐皮100克、金针菇50克、冬笋50克、干香菇50克，色拉油、酱油、香油、白糖各适量

　　做法：

　　(1)将香菇、金针菇、笋洗净后，用料理机打碎;

　　(2)将豆腐皮用温水泡一下，切成小块;

　　(3)将豆腐皮和香菇、金针菇、笋混合，放入酱油、糖、香油混合搅拌均匀;

　　(4)准备一张整的豆腐皮，将混合好的食材放入包好，在外面裹上一层纱布用棉线绑紧;

　　(5)上蒸笼蒸大约半个小时后，切成段即可。

　　香辣豆腐皮

　　材料：

　　豆腐皮2张、培根1片、青红辣椒各1个，大蒜、食盐各适量

　　做法：

　　(1)将豆腐皮放在清水中泡软，切成条，放入淡盐水中浸泡大约一刻钟后捞出冲洗干净备用;

　　(2)将培根洗净后，切成小片，放入锅中与蒜片一起小火慢慢煎制;

　　(3)将青红辣椒切成圈后，倒入锅中翻炒出香味;

　　(4)加入豆腐皮一起翻炒，放入料酒、生抽、适量水小火炖一下，大火收汁;

　　(5)加入糖、食盐翻炒均匀即可。

　　金针菇豆腐皮卷

　　材料：

　　金针菇200克、豆腐皮2张，大葱、绵白糖、蚝油、酱油、辣酱、生姜各适量

　　做法：

　　(1)将金针菇剔除老根，用清水洗净后，沥干水分;

　　(2)将豆腐皮在案板上铺开，切成比金针菇窄的长条;

　　(3)将裁好的豆腐皮放上适量的金针菇包起来扎好;

　　(4)锅内放入适量的油烧热，放入卷好的竞争小火煎制;

　　(5)待煎制豆腐皮微微发黄，将金针菇卷推到锅的另一边，放入葱姜末煸香，倒入辣酱、蚝油、酱油、清水大火煮沸后改成小火焖几分钟，待烧至收汁即可。

　　豆腐皮素春卷

　　材料：

　　豆腐皮、香菇、芹菜、豆腐干各适量，食盐、香醋、酱油、辣椒油各适量

　　做法：

　　(1)将香菇提前浸泡后，与芹菜和豆腐干一起切成丁;

　　(2)将豆腐皮放入温水中浸泡软后，裁剪成需要的大小;

　　(3)在豆腐皮中铺上三丁、撒上少许食盐，将两边向中间折叠一下卷起来，塞好;

　　(4)平底锅内放入少量油，将包好的春卷大火煎炸至表面起泡后转小火慢煎;

　　(5)将香醋、酱油、辣椒油混合成为蘸料;

　　(6)待春卷表面炸至金黄色，配着酱料吃即可。

　　凉拌豆腐皮

　　材料：

　　豆腐皮1张、黄瓜1/4根、胡萝卜1/4根，食盐、鸡精、麻油、辣椒油、生抽、熟芝麻各适量

　　做法：

　　(1)将豆腐皮切成丝，倒入开水中烫一下后捞出过凉;

　　(2)将胡萝卜和黄瓜洗净后，切成丝备用;

　　(3)将过完凉水的豆腐皮沥干水分后，放入碗中，加入黄瓜、胡萝卜以及调味料，搅拌均匀即可。

　　以上就是关于：“青椒炒豆腐丝的做法 淋上香油会更美味”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       青椒和什么一起炒好吃 青椒好吃做法大盘点

　　烤青椒的做法 这款菜超有创意超入味