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适合小孩吃的家常菜 让孩子不再厌食

  最近李美女的宝宝不怎么爱吃饭,她觉得是家里的饭菜没有新花样,宝宝吃烦了。于是自己在网上到处学一些美食的做法,下面要给大家分享的内容是:“适合小孩吃的家常菜 让孩子不再厌食”,一起来看下吧!

  鲫鱼豆腐汤

  食材:鲫鱼250克、嫩豆腐200克、葱、姜、盐、油适量、料酒

  做法:

  1.将鱼去鳞、腮、内脏洗净,沥干备用

  2.豆腐冲洗一下切成小成小方块

  3.锅中油热后,将鱼下油锅煎至鱼皮脱水,收紧,倒入温水煮开

  4.放少许料酒,改小火,放葱、姜、盐、料酒,煮8分钟

  5.放入切好的豆腐块煮6分钟即可出锅

  肉末炒黄瓜钱

  食材:干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许

  做法:

  1)将干黄瓜钱倒入碗中。2)加清水泡软。

  3)泡洗几次至水清,黄瓜软透挤干水备用。

  4)肉馅加老抽,糖,料酒腌制一会儿。5)起锅热油。

  6)下肉馅煸熟。7)倒入黄瓜钱,加适量盐煸炒几分钟即可。

  辣子鸡翅

  食材:鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量

  做法:

  1)将鸡翅洗净砍成小块。

  2)将鸡块放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉,酱油拌匀腌制二十分钟。

  3)葱姜蒜切小块。

       4)将部分酱油,盐,糖放在碗中并用少许水化开。

  5)起锅热油,油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。

适合小孩吃的家常菜 让孩子不再厌食
适合小孩吃的家常菜 让孩子不再厌食(图片来源:摄图网)

  6)捞出。7)油温升高后下入鸡块复炸后捞出。

  8)锅中留底油,下入花椒辣椒煸香。

  9)下入葱姜蒜煸香。10)倒入鸡块煸炒片刻

  11)倒入调好的碗汁,大火煸炒均匀出锅即可食用。

  扇贝粉丝

  食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

  做法:

  1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

  2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

  3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

  4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

  嫩炸牛肉

  食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量

  做法:

  1)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。

  2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

  3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

  4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

  5)撒上孜然芝麻即可食用。

  蒜蓉开背虾

  食材:大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量

  做法:

  1)将虾泡洗干净。2)将虾切去脚和头,从中间切开,尾部不要切段。

  3)切好的虾洗净去虾肠虾线,尾朝上摆好。4)蒜切碎

  5)将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色

  6)倒入生蒜中,加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。

  7)均匀的涂沫在虾身上。8)青红椒切碎。

  9)水开后上蒸锅蒸十分钟。10)取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。

  11)撒上尖椒碎。12)取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。

  青椒炒鸡蛋

  食材:鸡蛋4个、青椒适量、盐适量、水少许、油适量

  做法:

  1.青椒洗净去掉籽切丝,不需要太细

  2.鸡蛋磕入豌中,加少许水搅匀,鸡蛋会更嫩

  3.锅中放油热,倒入蛋液用中火煎

  4.鸡蛋煎成型后,用锅铲将鸡蛋划成一块块的

  5.加入青椒丝,和鸡蛋一块儿翻炒

  6.加入适量的盐,继续翻炒至青椒熟,加入少许的鸡精调味即可

  黄豆炖猪蹄

  食材:猪蹄、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精

  做法:

  1.黄豆要提前浸泡半天

  2.猪蹄剁好后洗净焯水2-3分后捞出冲洗干净

  3.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角炒香

  4.放入猪蹄爆炒到猪蹄开始收缩,加酱油,料酒翻炒片刻

  5.加水没过猪蹄,大火烧开,然后转小火,焖20分钟左右

  6.加入洗净的黄豆大火烧开,加些糖,盐

  7.开小火慢慢煨了,直到猪蹄和黄豆熟烂为止

  8.上桌前放入味精,葱花,出锅即可

  胡萝卜炒鸡蛋

  食材:胡萝卜半颗、香葱2根、鸡蛋2个、盐1/2小匙

  做法:

  1.将胡萝卜削皮,切成细丝,香葱切成段备用

  2.鸡蛋打入碗内,用筷子搅打成蛋液,加入盐1/4小匙,继续搅拌至盐溶化

  3.炒锅烧热,加入油1大匙烧热,倒入打散的蛋液,用筷子划散

  4.直等到鸡蛋定型成小块状时,盛出备用

  5.炒锅烧热,放入胡萝卜丝及盐,用小火翻炒至胡萝卜丝变软

  6.加入炒好的鸡蛋碎及香葱段,用小火炒至香葱段变软即可

  皮蛋瘦肉粥

  这个粥可以说是非常有营养的,不仅可以吸收到食物中的蛋白质,还可以吸收到大米中的营养成分,搭配上皮蛋的话,做出来的美食也是非常好吃的,味道非常的不一样,每次在家里做个粥的时候,孩子都特别的喜欢。

适合小孩吃的家常菜 让孩子不再厌食
适合小孩吃的家常菜 让孩子不再厌食(图片来源:摄图网)

  菠菜鸡蛋糕

  这个可以做好之后放在家里面当零食吃,孩子是非常喜欢的,而且鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质,菠菜里面含有非常丰富的维生素,搭配起来做出来的食物,不是味道好吃,而且非常有营养,可以为孩子的身体健康补充适量的营养元素。

  熟五花肉炒白菜

  用料: 白菜少半颗、熟五花肉适量、豆瓣酱、蒜、干红辣椒、盐、鸡精、生抽适量

  做法

  1、五花肉切片,白菜除去老菜帮后洗净,切成大小均匀的块儿,蒜、干红辣椒切碎待用

  2、锅里放油烧热,放入蒜末、干红辣椒碎爆锅,倒入熟五花肉、白菜,加入豆瓣酱炒出香辣味

  3、待炒稍软后,放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀,即可出锅

  以上就是关于:“适合小孩吃的家常菜 让孩子不再厌食”的分享,希望对你有帮助。

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