怎么做鸡排好吃又简单许多配料都不能少

深圳查查吧作者：于姓 2018-06-28 09:36

　　鸡排香酥可口，颜值又高，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“怎么做鸡排好吃又简单许多配料都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎么做鸡排好吃又简单：

　　材料：鸡肉，油，盐，红洒，苹果，黑胡椒碎，鸡蛋，面包糖，面粉，番茄酱等

　　步骤：

　　1.无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度

　　2.用刀背捶拍松软

　　3.先来腌制鸡排，加适量盐

　　4.加入红酒

　　5.加入黑胡椒碎

　　6.半个苹果切片，和鸡排一起腌制

　　7.腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整

　　8.腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉

　　9.裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下

　　10.蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠

　　11.锅内坐油烧热

　　判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适

　　12.入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可

　　以上主要介绍了怎么做鸡排好吃又简单，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡排的相关知识。

　　简介

　　鸡排是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。

　　温馨小提示

　　鸡排属于油炸食品，不能经常吃，否则对身体有危害

　　以上就是关于：“怎么做鸡排好吃又简单许多配料都不能少”的分享，希望对你有帮助。