腊肉烧土豆味道超赞，很多人都爱这道菜，但是要做好这道菜也是需要技巧的。下面要给大家分享的内容是：“腊肉红烧土豆的做法 焦香口味让人回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下腊肉红烧土豆的做法：

　　材料：

　　腊肉，土豆，油，姜，蒜，料酒，鸡精，葱等

　　步骤：

　　1.腊肉煮熟一下。

　　2.准备好土豆。

　　3.土豆洗净切块。

　　4.腊肉也切块。

　　5.锅放少许油，放入腊肉。

　　6.加料酒，姜蒜炒香。

　　7.加入土豆块。

　　8.翻炒几下。

　　9.加一碗水烧制。

　　10.加鸡精调味烧熟。

　　11.装盘，撒上葱末。

　　以上主要介绍了腊肉红烧土豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于腊肉的小知识。

　　腊肉的营养价值

　　腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

　　腊肉的选购

　　若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。

　　以上就是关于：“腊肉红烧土豆的做法 焦香口味让人回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“