可乐鸡翅肉质鲜嫩，外皮香甜营养又丰富，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“正宗可乐鸡翅怎么做 料酒一定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下正宗可乐鸡翅怎么做：

　　材料：

　　鸡翅，可乐，油，盐，料酒，生抽，生姜，八角，小葱，大葱等

　　步骤：

　　1.准备好原材料

　　2.鸡翅两面都斜着切两道口

　　3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分

　　4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花

　　5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香

　　6.加入鸡翅两面煎黄

　　7.加入适量盐、少许生抽翻均匀

　　8.加入可乐煮直到煮粘稠

　　9.出锅装盘，撒上葱花

　　以上主要介绍了正宗可乐鸡翅的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的小知识。

　　鸡翅的营养价值

　　1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　鸡翅的选购

　　1.新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

　　2.颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理，不宜购买。

　　以上就是关于：“正宗可乐鸡翅怎么做 料酒一定不能少”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“