黄瓜生吃熟吃味道都很好，营养价值超高，做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“金针菇拌黄瓜的做法 超级美味的下酒菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下金针菇拌黄瓜的做法：

　　材料：

　　黄瓜，金针菇，香油，盐，米醋，白糖，蒜，芝麻酱等

　　步骤：

　　1.金针菇剪去根部、洗净

　　2.开水焯金针菇，断生

　　3.焯好的金针菇，放凉水中过凉

　　4.黄瓜洗净，沥干备用

　　5.黄瓜插成丝，备用

　　6.大蒜剁成蒜末

　　7.将黄瓜丝、金针菇、蒜末放入碗中

　　8.加入米醋

　　9.芝麻酱

　　10.香油

　　11.适量白糖和食盐

　　12.将所有材料搅拌均匀即可开吃了喔

　　以上主要介绍了金针菇拌黄瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄瓜的小知识。

　　黄瓜的分类

　　1、华北黄瓜：瓜体呈长筒或棍状，大中型。果皮薄，肉质清香脆嫩，着名品种有北京小刺瓜和大刺瓜等。

　　2、华南黄瓜：果形多筒状或短棒状，中小型。果瘤和刺毛稀少，果皮较厚硬，肉质中等。可用来蘸酱吃。

　　3、欧洲温室黄瓜：比如荷兰黄瓜。瓜体呈短或长棒状，表皮光滑，无瘤刺，一般做沙拉较多。

　　4、腌渍黄瓜：比如乳黄瓜，瓜体呈卵圆形，形状小，主要用来加工罐头。

　　吃黄瓜的注意事项

　　1、不宜生食不洁黄瓜;

　　2、不宜加碱或高热煮后食用;

　　3、不宜弃汁制馅食用;

　　4、不宜多食偏食;

　　5、不宜和辣椒、菠菜同食;

　　6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

　　以上就是关于：“金针菇拌黄瓜的做法 超级美味的下酒菜”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“