冬瓜很多人都很喜欢吃，它算得上是一种物美价廉的食物，功效也是多多。下面要给大家分享的内容是：“肉末冬瓜的做法 鲜香味美营养丰富”，一起来看下吧！

　　首先来看下肉末蒸冬瓜的做法：

　　材料：

　　冬瓜，猪瘦肉，香油，盐，酱油，五香粉等

　　步骤：

　　1.猪肉切细

　　2.加入五香粉、生抽、盐、香油、少量生粉

　　3.搅拌均匀腌制10分钟

　　4.腌肉的过程中将冬瓜去皮切块，撒上适量盐

　　5.将腌好的肉末放在冬瓜上

　　6.蒸10分钟左右，至冬瓜半透明

　　7.出锅淋上香油就可以啦

　　以上主要介绍了肉末蒸冬瓜的做法，你学会了吗？可以根据步骤自己动手做这道菜。接着要给大家介绍下冬瓜的相关知识。

　　冬瓜的功效与作用

　　1.减肥降脂

　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　　2.护肾

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　3.清热化痰

　　有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

　　5.润肤美容

　　冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

　   温馨小提示

　　1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

　　2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

　　3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

　　以上就是关于：“肉末蒸冬瓜的做法 鲜香味美营养丰富”的分享，希望对你有帮助。

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