酸菜炒茄子怎么做好吃，如何做酸菜炒茄子，下面是它的做法介绍，一起来学着做吧。
主料：茄子250g，酸菜180g
配料：油适量，盐适量，青蒜适量，白糖适量，料酒适量
做法
1.备料茄子，酸菜，青蒜。
2.热锅加少量油，将茄子下锅。
3.炒至茄子变色出味。
4.再将酸菜下锅同炒。
5.加适量细盐、白糖、料酒调味。
6.最后再将青蒜改刀下锅，翻炒至均匀出味即可出锅。
7.这样子一份酸菜炒茄子就完成了。
2021-07-20
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