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家常菜谱介绍 凉拌菠菜胡萝卜丝的做法

  凉拌菠菜胡萝卜丝是一道清新爽口的家常开胃小菜,一起来看看它的详细做法吧。

凉拌菠菜胡萝卜丝
凉拌菠菜胡萝卜丝

  主料:菠菜100克,胡萝卜一根

  配料:芝麻油、盐、蒜、鸡精、生抽、糖各适量

  做法

  1、胡萝卜去皮洗净后切成丝。蒜去皮切碎。

  2、菠菜洗净切成3厘米长的段。

  3、把切好的胡萝卜丝放入沸水焯一下,捞出,投入凉水过凉。

  4、将锅内的水再次煮沸,把菠菜也放入焯下水,投入凉水中。

  5、将过好凉水的胡萝卜丝和菠菜捞出,控干水分,放入碗中。

  6、调入适量的芝麻油、盐、蒜、鸡精、生抽、糖,搅拌均匀,装盘即可。

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