以下是关于红烧冬瓜具体做法，一起来看看它是怎么做的吧，有兴趣的朋友跟着以下步骤一起来学咯。
主料：冬瓜、五花肉
配料：干香菇、小红椒、姜、蒜、葱花、油、盐、红烧酱油、蚝油、鸡精
做法
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀
3、再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
5、再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可
2021-07-20
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