菠菜味道极鲜美，吃法超多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“菠菜炒香菇的做法 加点姜蒜超提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下菠菜炒香菇的做法：

　　材料：香菇，菠菜，盐，蒜片，红辣椒，姜等

　　步骤：

　　1食材备好。

　　2香菇切片倒入开水中焯水断生。

　　3关火后利用开水把菠菜顺便烫一下。

　　4蒜切片，辣椒切圈，姜切末备用。

　　5起锅烧油放入蒜片，姜末，辣椒圈爆出香味。

　　6放入已焯水之后的香菇翻炒均匀。

菠菜炒香菇的做法 加点姜蒜超提味（图片来源：摄图网）

　　7加入菠菜炒匀。

　　8关小火加入盐调味即可出锅。

　　9炒好非常鲜美。

　　以上主要介绍了菠菜炒香菇的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于菠菜的相关知识。

　　菠菜的其它美味吃法推荐

　　上汤菠菜

　　材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许。

　　做法：

　　1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分。

　　2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。

　　3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

　　涼拌芝麻菠菜

　　材料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

　　做法：

　　1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。

　　2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。

　　3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

　　4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。

　　5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

　　菠菜木耳炒蛋

　　材料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜;盐，蘑菇精。

　　做法：

　　1、干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵。

　　2、菠菜洗净切大段，蒜剁碎。

　　3、鸡蛋打散备用;先把鸡蛋炒熟铲出备用。

　　4、放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。

　　蒜泥菠菜

　　材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。

　　做法：

　　1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

　　2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

　　3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

　　4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

　　菠菜的营养价值

　　植物粗纤维

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

　　胡萝卜素

　　菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

　　类胡萝卜素物质

　　菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。

　　蛋白质

　　菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

　　叶酸

　　菠菜含有一种十分重要的维生素——叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。

　　铁

　　菠菜含有丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

　　以上就是关于：“菠菜炒香菇的做法 加点姜蒜超提味”的分享，希望对你有帮助。

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