西兰花是许多人都超爱的蔬菜之一，味道极鲜美，吃法也超多。下面要给大家分享的内容是：“凉拌西兰花的做法 嫩脆爽口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌西兰花的做法：

　　材料：西兰花，小米椒，蒜泥，盐，生抽，米醋，香油等

　　步骤：

　　1蒜加适量盐捣成泥。

　　2适量凉开水，生抽，米醋，香油调成料汁。

　　3西兰花适量。

　　4掰成小朵。

　　5开水适量盐，西兰花绰至断生。

凉拌西兰花的做法 嫩脆爽口回味无穷（图片来源：摄图网）

　　6捞出过凉水，盛至碗中。

　　7小米椒放绰好的西兰花上。

　　8蒜汁浇到西兰花上，拌匀盛盘。

　　以上主要介绍了凉拌西兰花的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于西兰花的相关知识。

　　西兰花不能和什么一起吃

　　1、猪肝+西兰花

　　西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

　　2、牛肝+西兰花

　　牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

　　3、西葫芦+西兰花

　　西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

　　4、牛奶+西兰花

　　西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

　　吃西兰花的注意事项

　　1、西兰花由于其结构特点会残留很多的农药，在买回来的时候一定要仔细清理，最好加上食盐浸泡一会。

　　2、肠道不好的人也要少吃西兰花，西兰花吃多了会使人体的肠胃产生气体，影响人的消化系统，尤其是老人要少吃西兰花。

　　3、西兰花由于其结构特点会残留很多的农药，在买回来的时候一定要仔细清理，最好加上食盐浸泡一会。

　　以上就是关于：”凉拌西兰花的做法 嫩脆爽口回味无穷“的分享，希望对你有帮助。

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