蒜蓉粉丝蒸茄子的做法 人见人爱的下饭菜

作者: 胡老占  2018-09-08 09:14 [查查吧]:www.chachaba.com

  茄子是许多人都超爱的一款蔬菜,简单炒一下,就能出美味。茄子还有许多新鲜的做法,下面要给大家分享的内容是:“蒜蓉粉丝蒸茄子的做法 人见人爱的下饭菜”,一起来看下吧!

  首先来看下蒜蓉粉丝蒸茄子的做法:

  材料:茄子,粉丝,蒜,盐,生抽,蚝油,水,白糖等

  步骤:

  1食材备好。

  2粉丝用温水泡软。

  3长茄子先切成长短相等的小段,每个小段再切成两半。

  4用筷子夹着切出花刀,方便入味。

  5蒜切成末备用。

  6平底锅烧热倒入适量油。

  7放入茄子煎至底部微黄。

蒜蓉粉丝蒸茄子的做法 人见人爱的下饭菜
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法 人见人爱的下饭菜(图片来源:摄图网)

  8翻面再煎一分钟。

  9煎好的茄子摆进盘子里。

  10蒜末炒香。

  11加入适量生抽。

  12适量盐。

  13少许白糖。

  14少许蚝油。

  15加适量清水炒匀做成蒜味调味汁。

  16粉丝控水摆在茄子上面。

  17浇上蒜香调味料,喜欢吃辣的放点红辣椒圈。

  18放进蒸锅大火蒸5分钟取出。

  19蒸好的非常好吃。

  以上主要介绍了蒜蓉粉丝蒸茄子的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于茄子的相关知识。

  茄子施肥有诀窍

  施用有机肥

  茄子全生育期每hm2施肥量为腐熟细碎的有机堆肥30000—37500kg,在整地期间作为基础肥料全部使用

  合理确定氮、磷、钾施用量

  茄子全生育期每公顷纯氮(N四百到四百五十kg;磷(P2O5)120—150kg、钾(K2O)三百到三百七十五kg。磷、钾也作为基肥全部使用;氮还需要分3次追加使用,其实百分之十在苗期作提苗肥、20%在初花期作花肥、70%在果实膨大时使用。

  烧茄子的注意事项

  1、茄子倒入锅的时候要先放盐,盐可以扎出茄子里的水分,这样茄子更有口感

  2、蒜末不是用来爆香的,而是在茄子要出锅之前再放入,蒜香加上茄子的香味,绝对超赞

  以上就是关于:“蒜蓉粉丝蒸茄子的做法 人见人爱的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。

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