鸭胗味道超级赞，营养丰富，搭配方法多多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“鸭胗炒青椒的做法 加点白糖会更提味”一起来看下吧!

　　首先来看下鸭胗炒青椒的做法：

　　材料：鸭胗，青椒，红椒，盐，料酒，鲜酱油，老抽，蚝油，白糖，姜，鸡精，蒜等

　　步骤：

　　1鸭胗洗净，入锅加料酒、姜片、干辣椒焯水。

　　2焯过水的鸭胗用流动水冲洗干净后切成片。

　　3青红椒、姜蒜切片。

　　4锅中入油烧热、下姜蒜炒香。

　　5下鸭胗翻炒。

　　6加料酒、味极鲜、蚝油、老抽(少许)翻炒均匀。

鸭胗炒青椒的做法 加点白糖会更提味（图片来源：摄图网）

　　7加入水加盖焖煮七八分钟。

　　8加青红椒炒断生。

　　9调入少许盐翻炒。

　　10最后加入少许白糖和鸡精调味即可。

　　以上主要介绍了鸭胗炒青椒的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸭胗的相关知识。

　　营养价值

　　鸭胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭胗铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭胗性味甘咸平，有健胃之效。

　　鸭胗的储存方法

　　家庭中如果购买冷冻鸭胗，可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存，如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存，最好尽快食用完毕。

　　如果保鲜几天，可以将鸭胗收拾干净，加入料酒和少许盐拌匀，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。

　　以上就是关于：“鸭胗炒青椒的做法 加点白糖会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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