豆芽怎么拌好吃搭配胡萝卜好看又好吃

深圳查查吧作者：刘京到 2018-08-24 09:57

　　豆芽味道极鲜美，价格超便宜，但是营养很丰富，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“豆芽怎么拌好吃搭配胡萝卜好看又好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下豆芽怎么拌好吃：

　　材料：小豆芽，包菜，胡萝卜，干红椒，盐，油，米醋，麻油等

　　步骤：

　　1所需食材洗净就绪。

　　2豆芽入开水锅中焯熟捞出。

　　3包菜胡萝卜改刀备用。

　　4依次入锅中焯水。

　　5盛出放入盆中，红辣椒切段放入。

豆芽怎么拌好吃搭配胡萝卜好看又好吃（图片来源：摄图网）

　　6锅中入油烧热淋入红辣椒上激出香味，加盐，米醋，麻油搅拌均匀即可。

　　以上主要介绍了豆芽怎么拌好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆芽的相关知识。

　　吃豆芽有什么好处

　　黄豆芽好的处

　　黄豆芽的营养非常丰富，含有较多的蛋白质、维生素、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分，食用黄豆芽能够补充大量人体所需的营养，而这些营养成分都具有很多良好的功效。例如维生素E能够保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，可以起到防治老年高血压的作用。除此之外，经常食用黄豆芽还能健脑，抗疲劳、抗癌等，对人体十分有益。

　　绿豆芽的好处

　　绿豆芽具有较高的药用价值，中医里认为绿豆芽味甘性凉，能清暑热、通经脉、调五脏、美肌肤、利湿热，还能补肾、利尿、消肿等等，比较适宜在炎热的夏天时享用。另外，绿豆芽中还含有大量的营养物质，包括有蛋白质、碳水化合物以及多种维生素等等，经常食用绿豆芽对身体大有裨益。

　　其他豆芽好处

　　豆芽是有很多种类的，黄豆芽和绿豆芽只是其中最常见的两种而已。而除了这两种最常见的豆芽之外，还有黑豆芽、蚕豆芽以及豌豆芽等不同种类的豆芽。其中黑豆芽的营养非常丰富，含有大量的矿物质以及维生素，并且还具有养肾的功效。豌豆芽则富含维生素A和钙、磷等营养成分，能护肝。而蚕豆芽则具有健脾的功效，还能补钙、铁、锌等等。

　　豆芽不能和什么一起吃

　　黄瓜

　　因为黄瓜中有一种特殊的物质维生素C分解酶，它会破坏黄豆芽中的维生素C，二者一起吃会使它们的营养价值降低。

　　猪肝

　　因为猪肝中含有铜元素，会使黄豆芽中的维生素C氧化的速度加快，有损营养素的吸收。

　 以上就是关于：“豆芽怎么拌好吃搭配胡萝卜好看又好吃”的分享，希望对你有帮助。