紫薯是许多人都超爱的一款粗粮，营养极丰富，味道也是杠杠的，吃法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“米饭紫薯球的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下米饭紫薯球的做法：

　　材料：紫薯，米饭，小白菜，盐，胡椒粉，白糖，玉米淀粉等

　　步骤：

　　1.食材备好

　　2.小白菜焯水

　　3.紫薯蒸熟压成泥

　　4.小白菜焯水过凉挤干水分切碎

　　5.米饭里加上小白菜

　　6.撒点胡椒粉

　　7.加点盐

　　8.加入3勺淀粉搅拌均匀就可以啦

　　9.紫薯泥加点白糖

　　10.团捏成紫薯球

　　11.取一小坨青菜饭包上紫薯球

　　12.揉圆成球形

　　13.起锅烧油，油温8成热下锅炸2分钟，就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了米饭紫薯球的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于紫薯的相关知识。

　　紫薯的保存方法

　　低温储藏法

　　首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液，或50%的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。可用70%的托布津1000倍液，或用50%的多菌灵800倍液，按1：1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。

　　高温储藏法

　　在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。

　　吃紫薯的注意事项

　　胃不好不能吃紫薯

　　紫薯这种食材中含有大量的糖份，人们食用以后会刺激胃酸分泌，会让胃酸数量过多，让人们出现胃不适或者烧心与恶心的症状，对身体健康不利。

　　紫薯不能生吃

　　紫薯不能生吃是它的最大禁忌，因为紫薯中含有大量的淀粉粒，这种物质直接进入人体以后是难以消化的，而且会加重肠胃的负担，会出现消化不良和腹痛。

　　紫薯吃后易胀气

　　紫薯食用以后容易胀气，因为紫薯中含有大量的氧化酶，它们进入肠道以后容易产生气体，会让人们的出现腹胀或者呃逆与放屁等多种不良症状。

　　以上就是关于：“米饭紫薯球的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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