猪心营养非常丰富，用它来炖汤超滋补，因此受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“药材蒸猪心的做法 集营养美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下药材蒸猪心的做法：

　　材料：猪心，黄芪，党参，淮山，枸杞，红枣，盐等

　　步骤：

　　1.称好药材，洗净，党参切段，红枣去核

　　2.猪心对半切开，冲洗干净，浸泡半小时，切薄片

　　3.碗里放猪心，放党参、黄芪、淮山、红枣，倒入适量清水，大火蒸三十分钟

　　4.放枸杞再蒸十分钟

　　5.放盐调味，出锅即可

　　以上主要介绍了药材蒸猪心的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于猪心的相关知识。

　　猪心的营养价值

　　猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

　　如何清洗和处理猪心

　　1、将买回来的猪心，沾上面粉放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样煮出来的猪心味美纯正。

　　2、将生猪心先用清水洗净外表面，然后用刀沿着猪心的大血管划开至底，会发现里面油很多血块，把血管都划通，取出血块，再用清水洗净即可备用。有的猪心血块较少，很容易清洗干净，有的猪心放血不干净，需要用剪刀剪开冲洗。

　　以上就是关于：“药材蒸猪心的做法 集营养美味于一体”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       吃猪心有什么好处 防癌抗癌平缓情绪

　　猪肝汤怎么做好吃不腥 用白醋浸泡很重要