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猪肝汤怎么做好吃不腥 用白醋浸泡很重要

   猪肝汤营养丰富,味道极鲜,受到很多人的喜欢,但是很多人都不知道猪肝怎么做不腥。下面要给大家分享的内容是:“猪肝汤怎么做好吃不腥 用白醋浸泡很重要”,一起来看下吧!

  首先来看下猪肝汤怎么做好吃不腥

  材料:

  猪肝,白醋,菠菜,,酱油,精盐等

  步骤:

  1、将猪肝洗净切薄片,放入清水中,滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。

  2、将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。

  3、将锅放在大火上,加水一大碗,等水开。

猪肝汤怎么做好吃不腥 用白醋浸泡很重要

  4、把泡好的猪肝沥干,一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐。

  5、等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次煮开时,加上适量味精、麻油即成。

  以上主要介绍了猪肝汤怎么做好吃不腥,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪肝的小知识。

  猪肝的营养价值

  1.猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及较少的脂肪和碳水化合物。

  2.猪肝中含有大量的维生素A,远远超过鱼肉蛋奶等食品。

  3.猪肝中含有的丰富的微量元素,尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。

  猪肝的存储

  新鲜的猪肝如果需要存放,可以使用猪油或食用油保鲜。方法是:将猪肝洗净,沥干净水,在肝的表面均匀地涂抹一层油,放入冰箱冷藏室或阴凉处,再次食用时,仍可保持猪肝原来的鲜嫩。

  以上就是关于:“猪肝汤怎么做好吃不腥 用白醋浸泡很重要”的分享,希望对你有帮助。

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