卤牛肉口感非常好，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“洋葱炒卤牛肉的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下洋葱炒卤牛肉的做法：

　　材料：

　　卤牛肉，洋葱，辣椒，生姜，蚝油，酱油，鸡粉，精盐，食用油，凉白开水等

　　步骤：

　　1.各式食材准备。

　　2.洋葱，辣椒，洗净切块。

　　3.卤牛肉切片。

　　4.生姜切丝。取一小碗，加入蚝油，生抽酱油，鸡粉和凉白开水，调成碗汁。

　　5.锅中注入食用油，下姜丝炝锅。

　　6.下洋葱。

　　7.略翻炒时下辣椒。

　　8.炒约2分钟下精盐。

　　9.炒匀后下卤牛肉。

　　10.加入之前调好的碗汁。

　　11.快速翻炒后关火，出锅即可。

　　以上主要介绍了洋葱炒卤牛肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　营养价值

　　1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

　　3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

　　以上就是关于：“洋葱炒卤牛肉的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。