豇豆味道鲜美，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“腊肠炒豇豆怎么做好吃 加点葱姜会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下腊肠炒豇豆怎么做好吃：

　　材料：

　　豇豆，腊肠，葱，清水，盐，姜等

　　步骤：

　　1把豇豆洗净。

　　2切寸段。

　　3自制麻辣味腊肠切片。

　　4锅里注油烧热，爆香葱姜。

　　5下腊肠煸炒至肥肉透明。

　　6倒入豇豆。

　　7煸炒至豇豆变色，颜色翠绿。

　　8加少半碗水，中火烧至豇豆熟透。

　　9加盐调味。腊肠有咸度，盐要酌情加。

　　10翻炒均匀即可。

　　以上主要介绍了腊肠炒豇豆怎么做好吃，你了解了吗?炒时加点姜葱会更提味，营养也会更丰富。下面要给大家补充点关于豇豆的相关知识。

　　豇豆的营养价值

　　维生素B1

　　豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。

　　维生素C

　　豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

　　磷脂

　　豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

　　食物纤维

　　豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

　　维生素B2

　　豇豆富含维生素B2，维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

　　胡萝卜素

　　豇豆富含胡萝卜素，能维持眼睛和皮肤的健康，常用眼者最需要的营养素。

　　温馨小提示

　　豇豆不可生吃

　　豇豆有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，即使食用凉拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟后，沥干水分，晾凉才能做成凉拌菜。

　　吃豇豆要注意控制分量

　　豇豆虽然营养丰富，但吃豇豆的时候不可多食贪食，否则容易引起腹部膨胀，导致消化不良。

　　以上就是关于：“腊肠炒豇豆怎么做好吃 加点葱姜会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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