蒸蛋做法简单，味道超好，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“粉丝蒸滑蛋的做法 既美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下粉丝蒸滑蛋的做法：

　　材料：

　　土鸡蛋，粉丝，香葱，油，生抽，盐等

　　步骤：

　　1.准备食材：土鸡蛋、粉丝、香葱等;

　　2.粉丝冷水泡软，太长的可以用厨房剪刀剪段;

　　3.把鸡蛋打散，调均;

　　4.打散的蛋液、加入适量的清水、盐、油拌均

　　5.盘子内壁抹上一层油，倒入调均好的鸡蛋、加入粉丝;

　　6.清水煮沸，放入蒸锅，隔水蒸8分钟;PS：火的大小和锅的不同，蒸煮时间不同;

　　7.蒸好的皮虾皮粉丝蛋，上面撒上香葱，淋上生抽、即可。

　　小技巧

　　1.喜欢吃清淡的就不要放盐，直接放生抽即可;

　　2.火的大小和蒸熟时间略有差异。

　　3.粉丝要冷水浸泡变的Q弹;

　　以上主要介绍了粉丝蒸滑蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的相关知识。

　　鸡蛋的营养价值

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　鸡蛋的储存方法

　　鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周，如果放在冰箱内保存，一般可以保鲜半个月。在保存鸡蛋时需要注意：放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。

　　以上就是关于：“粉丝蒸滑蛋的做法 既美味又营养”的分享，希望对你有帮助。