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蛋饺怎么做好吃 蛋饺的做法

  蛋饺是一种令人垂涎欲滴的美味,很多人都无法抵挡蛋饺的美味魔力,那么蛋饺怎么做好吃呢?以下是蛋饺的做法,一起了解一下。

  蛋饺的做法

  原料:鸡蛋、五花肉、葱、姜、盐、十三香、淀粉。

  做法步骤:

  第1步

  将葱姜切末,五花肉切成小丁,加适量的盐,十三香剁成肉馅,用筷子搅拌均匀,加入一个蛋清,适量的干淀粉继续搅打上劲。

  第2步

  碗中打入两个鸡蛋,把刚才分离出来的一个蛋黄也加进去,加一点点的盐花

蛋饺怎么做好吃 蛋饺的做法
蛋饺怎么做好吃 蛋饺的做法(图片源于摄图网)

  第3步

  另取一个小碗,倒入适量的淀粉,加少许的水搅拌均匀放入鸡蛋液里,滴两滴香油,继续搅拌均匀备用。

  第4步

  准备一个勺子,加入少量的油,来回转动,将油均匀涂抹在勺子上,倒去多余的油,放在燃气灶上加热,然后倒去一小勺鸡蛋液。

  第5步

  将倒入鸡蛋液的勺子放在燃气灶上加热,晃动勺子使蛋液均匀的涂抹在勺子上,看到蛋液开始凝固后加入调好的肉馅,如图,用筷子轻轻把蛋皮对折,轻轻压住蛋皮边缘,如果温度过高蛋皮不相连,用筷子蘸少许的蛋液涂抹在蛋皮的边缘,然后放在燃气灶上在加热一下

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