胡萝卜功效多多，味道很鲜美，做法多样，是大众都很爱的一款蔬菜。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜丝蛋饼的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜丝蛋饼的做法：

　　材料：

　　鸡蛋，胡萝卜，面粉，油，盐，五香粉，清水等

　　步骤：

　　1.胡罗卜去皮刨丝，放入鸡蛋

　　2.放入盐

　　3.加入适量清水拌匀

　　4.放入面粉

　　5.拌成稀一点的面糊

　　6.电饼档用蛋饼功能

　　7.放入面糊，摊薄

　　8.煎至两面金黄即可。

　　以上主要介绍了胡萝卜丝蛋饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的相关知识。

　　胡萝卜的制作技巧

　　1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

　　2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

　　3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

　　胡萝卜选择

　　以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

　　以上就是关于：“胡萝卜丝蛋饼的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。