冬瓜味道非常鲜美，功效多多，做法也超多，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“冬瓜烧虾仁的做法 人见人爱的一款佳肴”，一起来看下吧!

　　首先来看下冬瓜烧虾仁的做法：

　　材料：

　　冬瓜，虾，酱油，蒸鱼豉油，高汤，植物油，细香葱等

　　步骤：

　　1.原料备用，鲜虾洗净后，挑去虾线备用

　　2.将虾焯水煮熟剥去虾头，冬瓜切成块备用

　　3.锅里烧热植物油，将冬瓜条煎至表皮泛金黄色，倒入高汤，用小火煮10分钟左右

　　4.先加入蒸鱼豉油，再加入酱油、继续煮至汤汁收干，烧好的冬瓜码放在盘中，摆上虾仁撒细香葱花即可

　　以上主要介绍了冬瓜烧虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的相关知识。

　　如何挑选冬瓜

　　挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性凉，不宜生食。

　　3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

　　以上就是关于：“冬瓜烧虾仁的做法 人见人爱的一款佳肴”的分享，希望对你有帮助。