黑木耳味道极鲜美，功效多多，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蒜苔木耳肉丝的做法 颜色多样美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜苔木耳肉丝的做法：

　　材料：

　　蒜苔，肉丝，黑木耳，玉米淀粉，酱油，食用油，食盐，鸡精，料酒等

　　步骤：

　　1.蒜苔洗干净摘掉尖儿

　　2.切成3厘米长短的段。

　　3.肉丝加一勺料酒和2勺玉米淀粉腌制15分钟。

　　4.炒锅烧热之后倒入适量的食用油

　　5.热锅凉油，放入肉丝。

　　6.用铲子把肉丝迅速的划开。

　　7.倒入一勺酱油翻炒均匀

　　8.倒入提前泡发好的木耳。

　　9.翻炒均匀。

　　10.倒入蒜薹。

　　11.加一勺盐，蒜薹断生之后放适量的鸡精，即可出锅。

　　以上主要介绍了蒜苔木耳肉丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黑木耳的小知识。

　　黑木耳的制作技巧

　　木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

　　黑木耳的食用禁忌

　　1、鲜木耳含有毒素，不可食用。

　　2、黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

　　3、孕妇不宜多吃。

　　以上就是关于：“蒜苔木耳肉丝的做法 颜色多样美味又营养”的分享，希望对你有帮助。